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油烟抽排净化系统的设计原则

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四川油烟抽排净化系统在现实商业餐饮行业中应用非常广泛,为了满足实际的环境需求以及环保检测,设计的时候需要遵循一定的规则

四川油烟抽排净化系统在现实商业餐饮行业中应用非常广泛,为了满足实际的环境需求以及环保检测,设计的时候需要遵循一定的规则,下面我们就具体来说说都有哪些设计原则吧。

1、油烟抽排净化系统中厨房抽排烟以及送风重点功能区的选定原则:我们需要根据厨房中各种设备的性能状况来确定不同的设计,因为不同的设备散发的热量和油烟是不一样的,需要配备不同的抽排烟罩,同时根据具体的摆放位置来进行局部的通风设计。

四川油烟抽排净化系统在不影响具体的炉灶操作流程的情况下,需要将油烟排放量大的设备拜访在排风有利的位置,比如烹饪、烧腊、面点间等需要炒,蒸,煮操作的地方,如果排放量过大,需要选择格子烟罩或者运水烟罩等,根据情况还需要考虑是否需要油烟净化器。

2、油烟抽排净化系统划分原则:这里的设计和划分主要是为了确定一个控制投资预算、考虑能源节约、节省费用以及与整体的生产流程相结合的合理,科学的方案。根据炉灶的使用时段和具体的功能,需要划分排风设备,尽量设计到同一个系统中,如果排烟罩过长的话,可以考虑设置两台风机,并设计响应的补风系统。

在四川油烟抽排净化系统中,常见的设计方法是将全面的通风系统与局部的通风系统分开,避免多余的能源消耗,在没有工作的时候,有些区域就不用打开排风系统了。

3、油烟抽排净化系统风速和风量的设计原则:厨房中的排风量包含两个部分,一是全面排风量,一是局部排放量,其中局部排风量应该根据具体选用的灶具,数量以及选择抽排烟罩型式来搭配确定。一般情况下,根据经营要求的菜系不同,排风量的选择也会不同,比如川菜、湘菜,辣味刺鼻,排风量就需要适当加大。

4、油烟抽排净化系统的管道布局原则:少用弯头,特别是一些大角度弯头。排风管道的布局首先要考虑排放效果,大角度弯头会让排风不畅,同时也要避免过于长的水平风道,否则会影响整体的排烟效果。

四川油烟抽排净化系统需要专业的人员根据现场的情况和使用需求做出方案,跟客户商议后协商调整并确定,设计的原则还有很多专业的细节,需要专业人员来进行。


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