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四川商用厨房设备公司成都蓝科厨房设备有限公司提供各种设备供应，同时也提醒大家，选购适合的电器设备对于厨房设备的稳定使用非常重要，具体的要求有以下这些：

1、整体的控制开关需要按照商用厨房设备整体工作电流的3-5被来选择，才能保证有足够的电量供应。

2、过流保护熔断器需要按照实际使用电流的5-7倍进行选择。

3、过热保护器需要按早实际的额定电流的1.1倍选择。

4、商用厨房设备的风机如果是功率大于7.5kw，应该在整体的控制电路设计中加入延时启动装置，避免电机被烧毁。

5、厨房中的排烟净化系统在安装电动防火阀的时候，要整体考虑风机、防火阀以及其他消防设备的问题。

6、由于厨房环境比较潮湿，所以操作的开关、按钮、信号灯都应当具备防潮功能，如果在水槽等靠近水源的地方，开关应当选择防水型开关。

7、商用厨房设备的控制和检测原件、仪表都应当选择封闭型的器件，还要考虑防水、防油、防尘等方面，电压上要选择安全可靠的元器件。

以上就是四川商用厨房设备有限公司整理的电器配置的要求，希望大家采用时可以参考，如果不清楚的，可以让厂家出具具体的方案，自己只需要按照要求采购即可。